滝井駅『手打ちうどん 紅屋』｜独特な食感のうどんが癖になる？！うどん・お出汁・店づくりにまで店主のこだわりがつまっています。

大阪府守口市紅屋町・滝井駅からすぐ近くの『手打ちうどん 紅屋』。

実は前に伺ったとき、しっかりと定休日を確認してから行ったものの運悪く臨時休業だったため、日を改めての再訪です。

メニュー表はこんな感じ↓

ここでももちろん『鶏天ぶっかけ(冷)』を注文！

鶏天ぶっかけ(冷)／￥980

鶏天が5つに、かいわれ・ごまがトッピング。

薬味はネギとおろしが別添えになっています。

トッピングした図。

麺は結構細めで、コシは強すぎず弱すぎずといった感じ。表現が難しいけど独特な食感！！つるつると食べ進められます。

鶏天は胸肉でしょうか。衣が薄く、下味がしっかりと付いているタイプの鶏天です。

お出汁は割とあっさりとしていてお上品な感じ！２種類の鰹節と昆布や３種の節を使っているそうです。

隣りのお客様が食べられていたカレーうどんがとてもいい匂いでした！カレーうどんもまた食べてみたいなぁ。

激辛のキーマカレーうどんもあるそうです。

ちなみに小学生未満のお子様は入店不可のようですのでご注意くださいね。

ごちそうさまでしたっ！