大阪府八尾市東本町、近鉄八尾駅近くの『居酒屋 安』跡地に、おしゃれなお店がOPENしていると聞いて初めてお邪魔してきました。
『比多岐(ひたき) HITAKI』＠近鉄八尾
お魚がメインの和食居酒屋『比多岐(ひたき) HITAKI』です。
入店すると、カウンター席のとなりにあるガラス張りのいろりが目に飛び込んできました。
『比多岐(ひたき) HITAKI』いろり焼き
串にささった食材がいろりの周りをぐるっと囲み、じっくりと焼き上げられています。
この『いろり焼き』こそ、『比多岐(ひたき) HITAKI』自慢の名物メニューだそう。美味しそう～＾＾気になる気になる！！
まずは一通りメニューをチェック。
『比多岐(ひたき) HITAKI』のメニューはこちら↓
『比多岐(ひたき) HITAKI』メニュー1
『比多岐(ひたき) HITAKI』メニュー2
『比多岐(ひたき) HITAKI』ドリンクメニュー
レギュラーメニューに加えて、手書きの本日のメニューも用意されています。
『比多岐(ひたき) HITAKI』本日のメニュー
食べたいものがありすぎて悩みましたが、特に気になったメニューをいくつかピックアップして注文。
まずは乾杯してしばらく待ちます。
ロゴ入りのオリジナルグラスが可愛い！
お通しをつまみながら。
『比多岐(ひたき) HITAKI』お通し
外観の雰囲気から、しっぽりと落ち着いた感じかな？と思っていましたが、店内は満席ですごくにぎやかでした。予約でいっぱいだったので、予約してくれていたお連れ様に感謝…！！
「とても忙しそうですね」とお連れ様がスタッフさんに声をかけると、「たまたま時間が重なっただけですよ＾＾」と謙遜されていましたが、予約しておいた方が安心ですね。
『比多岐(ひたき) HITAKI』造り盛り合わせ
1品目は『造り盛り合わせ』を。
この日の本日のおすすめメニューから、
- 北海道トロイワシ
- シマアジ
- キングサーモン
- 平目昆布〆
- 明石たこぶつ
- 本マグロ
の6種類の盛り合わせでした♡
『比多岐(ひたき) HITAKI』本マグロ
濃厚な赤身の本マグロ。絶品！！！
『比多岐(ひたき) HITAKI』キングサーモン
大好物のキングサーモン♪とろける～！！！
『比多岐(ひたき) HITAKI』シマアジ
どのお造りも新鮮でめちゃくちゃ美味しい。はぁ～幸せ。
『比多岐(ひたき) HITAKI』合鴨黒胡椒焼
2品目は『合鴨黒胡椒焼』。
こちらも、本日のおすすめメニューの中から。
『比多岐(ひたき) HITAKI』合鴨黒胡椒焼
いろりでじっくりと焼き上げられているので、余分な脂が落ちてさっぱり。
塩で食べるのうまぁ！！！
鴨ってなんでこんなに美味しいんでしょうね。パサつかずにしっとりしていました。
『比多岐(ひたき) HITAKI』生たこ天ぷら
3品目は『生たこ天ぷら』。
大き目にカットされたたこの食感が最高♪鬼おろしと天つゆで食べてもよし、そのまま食べてもよし。
『比多岐(ひたき) HITAKI』若鶏モモ一本揚げ
4品目は『若鶏モモ一本揚げ』。
贅沢に1本まるっと揚げられた骨付きモモ肉。切り込みを入れて食べやすくしてくれていたので、骨を持って豪快にガブり。笑
皮がパリっとしていて美味しい～！！！
『比多岐(ひたき) HITAKI』焼カキ
5品目は『焼カキ』。こちらも本日のおすすめメニューより。
カウンター席から見える、キッチン後ろのいけすには大量の牡蠣が！
『比多岐(ひたき) HITAKI』焼カキ
殻を開けると大きなプリプリの身が♡
『比多岐(ひたき) HITAKI』焼カキ
ぬあぁ！！！！！美味しすぎるーーーーー！！！！！
生牡蠣よりも断然焼牡蠣派。濃厚でめちゃうまでした。
一人で3個ペロっと食べちゃった。えへへ。笑
『比多岐(ひたき) HITAKI』肉厚シマホッケ(いろり焼き)
そして最後は、大本命いろり焼きの『肉厚シマホッケ』。
『比多岐(ひたき) HITAKI』肉厚シマホッケ(いろり焼き)
優勝！！！優勝！！！！！大優勝！！！！！！！！！！！
もうね、美味しすぎて叫びそうになったよ。
お箸を入れると脂がじゅわぁんと滴る、滴る…。
「肉厚」の文字に嘘偽りなし。ぷりっぷりの身がぎっしりつまっていました。
お家で魚焼きグリルで焼いてるのと全然違うな。感動レベルでした。めちゃくちゃ美味しかったです。
立派なアスパラ！
すごく忙しそうだったのと、いろり焼きなどお料理によっては焼き上がりにも時間がかかるので、提供はかなりゆっくりでしたが、出てくるまでの時間も含めて気長に楽しんでいただけたらと思いますね。
ぜひお時間に余裕のあるときに…！！
また一つ八尾に素敵なお店が出来て嬉しいなぁ♡
お魚好きの方、是非行ってみてくださいね。
ごちそうさまでしたっ♪
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