大阪府茨木市宇野辺にある『麺や 紡(つむぐ)』。
平日でも行列の絶えない、大阪のラーメンランキングで名を轟かせる人気店です。
全てのメディアからの取材を断っているそうですが、数年前に1度だけ『松本家の休日』で初めて取材を受けられたそう。(店主がダウンタウンの松本さんの大ファンなんだってー。)
美味しいと聞いて気になっていたので、平日のお休みが取れたタイミングで行ってきました！
開店の11:00に間に合わず、11:00ちょいすぎぐらいに到着すると、既に10人ほどのお客様が外待ち状態。並ぶ覚悟は出来ていたのでもちろん並びます。さすがは人気店ですね。
並んでしばらくすると、お店の中から女性の店員さんが出てきて注意事項をバババーっと。。
「限られた席数でやってます。お待ちいただいても今から30分〜1時間近くかかりますので予定がある方体調が優れない方無理して並ばないように、一緒に食べられる方そろってますか？揃ってから最後尾に並んでください。トラブルになりますので…(略)」
確かそんな感じだったかなー？
すごい勢いでバババババーっと。笑
毎日あれだけのことを数分おきに何度も何度も伝えないといけないのは大変だろうなぁと。過去に色々とトラブルがあったのかな？
並んでる間に注文を聞きにこられるので、事前に決めておくことをおすすめします。
メニューはこんな感じ！
『大盛り熟成らー麺(200g)』と『チャーシュー丼』を注文。
着席してからの提供は比較的スムーズでした！
『熟成らー麺』は見るからにコッテリ！
大盛り熟成らー麺(200g)／850円
「魚介系鶏白湯醤油味」とのことですが、想像以上に魚介が強めに感じました。
麺は自家製の中太麺。濃厚なスープがよく絡みます。
チャーシューはなかなかの大きさ！チャーシュー大好き！！
…なのでチャーシュー丼もいただきました♡
チャーシュー丼／400円
そういえば、外で並んでいるときのオーダー時にラーメン大盛りとチャーシュー丼をお願いすると「女性の方には結構ボリュームありますが、普段からよく食べられますか？」と聞かれました。笑
「よく食べるので大丈夫です♡」と伝えておきました。笑
ご飯を巻いていただきまーす♡
うんうん。美味しくないはずがないですよね。
ラーメンもチャーシュー丼も、もちろん完食。
ごちそうさまでしたっ！
ルールを守って美味しくいただきましょう。
あっさりの『淡成らー麺』も少しいただきましたが、そちらは中細麺。
熟成と風味も全く違い、どちらかといえば『淡成らー麺』の方が好みだったかも…♡
あ、そうそう。
こちらの麺や紡、移転前は東大阪にあったんですね。
名無しのななさん、ラーメン巡りが好きになったのもここ数年のことなので、全然知りませんでした…！びっくり！
また行く機会があれば、『淡成らー麺』と『メンマ丼』を食べよーっと♪
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