大阪府堺市美原区丹上・美原ロータリー近くにある『丸山製麺所』。
（松原市かと思っていましたが、ギリギリ堺市になるんですね。羽曳野市も近いです）
こちらの『丸山製麺所』は、藤井寺市にある人気ラーメン店『麺屋 一刃』のセカンドブランドとして、2019年夏にOPEN。
「あっさり系のラーメンが美味しい！」と聞いて、初めての訪問です♪
お店の裏手に専用駐車場が2台分完備されていました。停められてラッキー！
店内はカウンター席のみでこじんまりとしていますが、感染症対策もバッチリ。各席ごとにパーテーションで区切られているものの、一席一席ゆったりと余裕を持った間隔を確保されています。
メニューの確認は券売機にて。まずは食券を購入します。
(メニュー写真を撮り忘れました…ごめんなさい。)
事前の調べによると、数量限定の『地鶏白湯ラーメン』も人気だそうですが、ここは最初から決めていた人気No.1メニューの『鶏ラーメン(塩)』をいただくことに。
サブメニューには『唐揚げセット』をチョイス。ライス付きです。
鶏ラーメン(塩)＋唐揚げセット
『丸山製麺所』のSNS(Instagram/Twitter)のフォロー画面を提示で、替え玉か煮卵をサービスしていただけるとのことで、画面を見せて煮卵をサービスしていただきました。嬉
黄金色に透き通ったスープ。キラッキラに輝いています♡
スープを一口飲んで、衝撃を受けました。
何て表現すればいいのやら…。
あっさりなんだけど、コクと旨味が凝縮していて本当に美味しい…！！
スープの美味しさに感動しながら麺をすすると、またもや衝撃。
なんだなんだ？！！！麺もめちゃくちゃ美味しい。
細めの麺ですが、存在感がしっかりとあって。歯ごたえの良さ、最高。
「麺が美味しい」ってこういうことだなって思わされました。
『丸山製麺所』で製麺された麺は、他の有名店でも使用されているそうです。
トッピングは、白ネギとメンマに、チャーシューが2枚。
サービスの煮卵は半熟で黄身がとろ～り。最高♡
こんなに美味しくて、ラーメン1杯750円。
正直、とても安いなぁ～！！って感じです。感動の連続。
唐揚げセット(250円)
大好きな唐揚げも食べたくてセットにしました。
えへぇ…。(よだれ)
この唐揚げがまためちゃうまで…唐揚げ定食とかでも食べたいレベル。
ライスは多すぎず少なすぎずで、ちょうどいいサイズ感。
ジューシーでめちゃうまな唐揚げが3つと、ライスがセットで250円。
これまたお得。唐揚げがほんと美味しかった…！(めっちゃ唐揚げ推すやん。)
↑こちらは、お連れ様が注文した『ぶた丼』。
角切りのチャーシューがゴロゴロ。たまねぎとタレの甘さがマッチしていい感じ♪
なかなかのボリュームで、これもお得なメニューでした。
もちろんスープも残すことなく完食。
はぁ。ほんと美味しかった。なんて幸せな夜。
店主さんの物腰の柔らかい感じもとても好き。
「専用駐車場がいっぱいで、近隣のコインパーキングに停めました」という方へも無料サービスがあるそうです。これは嬉しいですね。
車以外だと少しアクセスが悪いかもしれませんが、すっごく美味しかったのでまだ知らない方にぜひ知っていただけると嬉しいなぁ～。
ごちそうさまでしたっ！また他のメニューも食べに行かなくっちゃ♡
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