奈良県天理市にある『麺屋 一徳』。
天理×ラーメンといえばやっぱり『天理スタミナラーメン』や『彩華ラーメン』といった、所謂『がっつりスタミナ系』を思い浮かべる方が多いと思いますが、こちらの『麺屋 一徳』はその真逆。「あっさりの頂点」と言っても過言ではないほどあっさり！スープまで飲み干しても罪悪感を一切感じさせない、絶品塩らーめんをいただいてきました♡
日曜の夜営業、18時の開店時間の少し前に到着すると、店前には既に列が…！
ギリギリ1巡目で入れず…だったのですが、想像以上に回転が早く、割とすぐに入店出来ました。
メニューはとてもシンプルで、ラーメンは塩と醤油の2種類のみ。
メニューはこれだけ！
「塩らーめんがめちゃくちゃ美味しい！」と事前に聞いていたので、もちろん今回は塩で！
『〆飯(しめめし)』と『チャーシュートッピング』もお願いしました。
塩らーめん(チャーシュートッピング)／￥950
まず驚いたのが、提供の早さ！
店主さんと女性スタッフさんの2名で回されていましたが、牛丼屋さん並みの速さで目の前に着丼。そりゃ回転が早いわけだ！！
化学調味料を一切使わない、無駄なものが何も入っていない極上のスープ。
もう見た目からして美味しいのが分かる…
麺は細麺で、適度な歯応えもあり。
このスープにはこの細麺がベストなんだろうなぁ〜。すっごく美味しい…！
〆飯(しめめし)／￥200
ラーメンより少し後に〆飯も到着。
とにかくスープが美味しすぎて、ゴクゴク？グビグビ？いってしまいそうなところですが、〆飯のために我慢我慢！！
麺を食べ終えて残ったスープに〆飯を投入！
ここでいい仕事をするのが、器の端に少し添えられた『柚子胡椒』。風味が一気にガラッと変わります。
一度で二度美味しい。これはほんとに食べなきゃ損です。
トッピングしたレアチャーシューを巻きつけてパクリ。
あら？先程は「一度で二度美味しい」と言いましたが、三度目の楽しみ方もありました。美味しすぎる…♡
気付けばスープまで飲み干して、目の前には綺麗に空っぽになった器が残されていました。
〆飯を注文すると、必然的にスープまで飲み干すことになるでしょう。笑
でも罪悪感なんてものはきっと一切感じないのでご安心を♡
噂通りの本当に美味しいラーメン♡
また食べたいなぁ♡ごちそうさまでしたっ
着いた時はまだ明るかった…！
無料の専用駐車場がすぐ裏に10台分あるのもありがたいですね。
並んででも食べたい究極の一杯でした♡
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