大阪市天王寺区玉造駅近くの商店街内にある『麺FACTORY JAWS 2nd』。
谷町六丁目で人気のラーメン店『麺FACTORY JAWS』のセカンドブランドです。
ぴあ発行のラーメン情報誌「究極のラーメン2022 関西版」にて、塩部門・醤油部門ともにグランプリを獲得したとのこと。
数あるラーメン店の中からグランプリの2冠なんてすごいですよね！期待も膨らみます。
店頭メニュー
運よく並ばずに入れました。食券制です。
塩か醤油か悩んだ末、塩をいただくことに。味玉付きにしました。
地鶏味玉塩らぁ麺／￥1,000
美味しそう…！鶏油でスープが煌びやかに。
まずはスープを一口。着丼前は、「結構あっさり系なのかな～？」なんて思っていましたが、コク深く鶏の旨味がとても濃厚。クセもなくすごく美味しいスープ！
麺は細平でやわらかめでした。
細切りメンマ。細切りだけどいい食感！
チャーシューも美味しい♡
個人的にいつも麺はやや硬めの方が好みなんですが、こちらのラーメンは麺の硬さ含め全体的にバランスを考えられてるのでしょう。やわらかめでもすごく美味しかったです♡(スープも完飲しちゃいました…！)
月見レアチャーシュー丼／￥250
そしてご飯ものも欲しくなる。このチャーシュー丼もまた美味しかった～！
卵黄をたっぷりと絡ませて。
今回は塩らぁ麺を食べたので、次回は醤油らぁ麺も気になるところですが、一緒に居合わせた店内のほとんどのお客さまがまぜそばを食べられていたので、そっちも気になる…笑
そんなこと考えながら外に出たら数組の方が並ばれていました。ほんとにいいタイミングで入店できた…！！
美味しかったです。ごちそうさまでしたっ！
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