大阪府門真市四宮にある『本格さぬきうどん やしま』へ、日曜日のランチタイムに初めてお邪魔してきました♪
『本格さぬきうどん やしま』＠大阪府門真市四宮
巣本の交差点の角地にあるお店です。
店内は、テーブル席・掘り炬燵席・カウンター席があり、かなり広々空間。
テーブル席に案内され、まずはメニューをチェック♪
『本格さぬきうどん やしま』のメニューはこちら↓
『本格さぬきうどん やしま』メニュー1
『本格さぬきうどん やしま』メニュー2
『本格さぬきうどん やしま』メニュー3
『本格さぬきうどん やしま』メニュー4
『本格さぬきうどん やしま』メニュー5
『本格さぬきうどん やしま』メニュー6
ぶっかけうどんにお出汁のうどん、カレーうどん、釜揚げうどん、釜玉うどん、ざるうどん、あんかけうどん、鍋焼きうどん、各種定食や御前、丼メニューまで、かなり豊富に取り揃えられています。
優柔不断で決められない…！
という方には、お店自慢の看板メニュー『黒毛和牛の肉ぶっかけ』か『朝挽き鶏天ぶっかけ』がおすすめのようです。
鶏天ぶっかけに目がない名無しのななさんは、『朝挽き鶏天ぶっかけ(冷)』と『かやくごはん』を注文。
『本格さぬきうどん やしま』朝挽き鶏天ぶっかけ(冷)＆かやくごはん
大きな鶏天が3つと、中央には見るからに濃厚そうな卵黄が…！
『本格さぬきうどん やしま』朝挽き鶏天ぶっかけ(冷)
レモンを絞って、つめた～いお出汁をぶっかけていきます♪
お出汁をぶっかける瞬間って、なんだかワクワクしませんか？
見るからにコシの強そうな麺。
ところどころ太さにばらつきがあるのも、自家製麺ならでは。
4種類の粉を配合し、夏はつるっと、冬はもちっとするように、それぞれ配合や熟成温度を変えて作られているそうです。
ピカピカに輝く卵黄を絡めて…
（見てるだけでもう美味しい）
うまぁあああああ！(美味)
このコシ。この弾力。たまらないですね。
噛み応えがあって最高…♪
『本格さぬきうどん やしま』鶏天
そして、この鶏天がまた最高に美味しくて。
さすがイチオシメニューなだけありますね。
もも肉を使用しているので、とってもジューシー♡噛めば噛むほど鶏の旨味もしっかりと感じられます。
せっかくサックリと揚げられているので、お出汁に浸かってぶよぶよになってしまわないように、お出汁を掛ける前に別の器に避難させました♡
鶏天が想像以上に大きいんです…！
お出汁自体は比較的薄口であっさりとしているので、途中で卓上の柚子胡椒七味を加えると良いアクセントになって美味しささらにUP！
『本格さぬきうどん やしま』かやくご飯
かやくご飯にはお漬物がついていました♪
かやくご飯はほんのり甘めで美味しい～！お漬物との相性も抜群です。
最初、運ばれてきたときは「麺大盛りにすればよかったかな…？」と思いましたが、いざ完食してみるとなかなかのボリュームでちょうどいい感じに。
すっごくすっごく美味しかった～！！ごちそうさまでしたっ♪
うどん以外にも、一品メニューも充実しているようです。
『本格さぬきうどん やしま』一品メニュー1
『本格さぬきうどん やしま』一品メニュー2
『本格さぬきうどん やしま』一品メニュー3
居酒屋としても人気のようです。
『本格さぬきうどん やしま』お鍋メニュー
お鍋のメニューもあるので、各種宴会にもぴったり。
13台分の駐車場が完備されていますが、食べ終わって出るころには満車になっていて、店内もたくさんのお客様で賑わっていました。
お子様連れのファミリー層のお客様も多く、老若男女問わず愛されているようです。
コシの強い美味しいおうどんが食べたい方、ぜひ一度行ってみてくださいね♪
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